台北英式隨興酒吧「at ease」 by Paul Lee x Draft Land

剛開幕就在ELLE、MICHELIN GUIDE、La Vie 各風格雜誌看到「at ease」的介紹
打著米其林一星餐廳 Chef Paul 和 亞洲50名最佳酒吧 Draft Land 主理人 Angus，強強聯手的新店，一定要去試試看！
在訂位電話打不通的狀況下，和朋友抱著一絲現場排位的希望就出發，等18:00的開門時間！

▲跟我們有同樣想法，現場排隊的人不少

▲大門口一排Tap迎接客人，共12種風味的酒精飲料

我們超級幸運 ⭐，有人取消6點的訂位，可以第一候補進場！
安排跟一對情侶共桌，突然有參加double date的感覺 (笑)

▲Before｜剛進場，廚房都在準備中

▲After｜大爆滿，連開放式廚房旁都站滿人

店內跟店外的等候區一樣，是簡約的木頭吧檯桌，桌下可以放包包，裝潢很簡單，保留部分原本老房子的磚瓦、人字型的高挑屋頂。
右方牆面投射2組畫面，一組播球賽，一組玩Switch。如果跟我們一樣點了要等比較久的餐點，就可以先玩幾場馬力歐賽車 :)))

▲開胃菜｜酸辣小章魚沙拉

旁邊４片黑色的餅乾，口感有點像蝦餅，鋪上小章魚，大概2、3口就能消滅的 finger food。章魚咬起來很Ｑ，餅酥脆！

▲小點｜炸蝦春捲

18道+1隱藏菜單，份量都不多的下酒菜，以海鮮為主，就像是台式 tapas，可以吃很多菜、喝很多不同味道的調酒。每道菜的價格也很親民約在 300元上下。很適合看到什麼都想吃一點的酒咖來！

▲主菜｜手扒玉米雞

除了"限量手扒玉米雞"，價位比較高一些，1850元/隻
需要三天前就開始醃肉，約一個小時以上的時間現烤，皮脆肉嫩又多汁
搭配胡椒鹽的香鹹，雞胸肉太乾還有香雞油可以沾食。
分量大約3個人可以吃完！

▲開箱影片｜玉米雞被手扒

除了"限量手扒玉米雞"，價位比較高一些，1850元/隻
需要三天前就開始醃肉，約一個小時以上的時間現烤，皮脆肉嫩又多汁
搭配胡椒鹽的香鹹，擔心雞胸肉太乾還有香雞油可以沾食。

▲餡料｜法式雞的料理方式，塞滿的蔬菜、香料

▲主廚｜Paul Lee

米其林一星餐廳 Impromptu 主廚，主控全場，很帥！
還幫我們上菜手扒玉米雞，親切地桌邊介紹料理方式。需要提早３天醃製，點餐後才現烤雞，大約要烤1~1.5 hr，所以只能限量製作。

▲平日爆滿｜輕鬆吃喝

客群沒有特別的年齡層，很平均。
適合跟父母或好友、情人一起來，有美食有酒，並不會覺得立食會比較累，也沒有用餐時間限制。

【at ease 菜單】

1. 蝦多士

2. 鵝油炸薯條

3. 口水鴨心沙拉

4. 羊肉蔥油餅Taco

5. 炸蝦春捲

6. 梅乾菜牛骨髓飯

7. 焗起司番茄血腸

8. 牛肉塔塔

9. 酸辣小章魚沙拉

10. 酥炸軟殼蟹刈包

11. 炸雞翅

12. IPA炒海瓜子

13. 西班牙臘腸肉醬墨魚麵

14. 白酒奶油淡菜麵

15. 鐵板豪野鴨胸

16. 手扒玉米雞（限量）

17. 紅豆抹茶香蕉船

18. 護肝套餐

19. ??? 每日神秘餐點（每天都會不同）

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每日神秘餐點，我們當天是炒飯，可惜烤雞吃完就已經巨飽，沒辦法再點

就當作下次再來的動力之一，解鎖關卡
下次見 :)